Afiada manualmente por especialistas para obter um ângulo de afiação perfeito.
Lâmina fabricada e aço inox com moblidénio vanádio (X50Cr Mov15), temperada para atingir uma dureza de 56º HRC e proporcionar um poder de corte duradouro.
Rebites em latão ou inox
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Clássica

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Faca de chefe, lâmina grossa 320mm
66,81
Ref: 27200.3013000.320
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s
Faca de chefe, lâmina grossa 290mm
54,75
Ref: 27200.3013000.290
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s
Faca de chefe, lâmina grossa 270mm
42,77
Ref: 27200.3013000.270
S
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s
Faca para presunto, alvéolos 300mm
31,35
Ref: 27100.3489000.300
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s
Faca de cozinha 240mm
29,75
Ref: 27200.3001000.240
S
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s
Faca de pasteleiro 250mm
27,93
Ref: 27100.3466000.250
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r
 
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s
Indisponível
Faca para presunto, alvéolos 240mm
27,50
Ref: 27100.3489000.240
S
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s
Indisponível
Faca para presunto 300mm
24,91
Ref: 27100.3409000.300
S
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s
Raspadeira 130mm
23,67
Ref: 57100.6030000.130
S
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s
Faca de cozinha 220mm
22,84
Ref: 27200.3001000.220
S
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s
Espátula 300mm
22,67
Ref: 57100.6012000.300
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s
Raspadeira 120mm
21,46
Ref: 57100.6030000.120
S
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s
Faca de cozinha 200mm
21,17
Ref: 27200.3001000.200
S
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r
 
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i
s
Faca para presunto 240mm
20,57
Ref: 27100.3409000.240
S
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i
s
Espátula 250mm
20,42
Ref: 57100.6012000.250
S
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s
Faca para pão 250mm
18,66
Ref: 27200.5322000.250
S
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b
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i
s
Espátula 200mm
16,61
Ref: 57100.6012000.200
S
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s
Faca para pão 200mm
16,48
Ref: 27100.5322000.200
S
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s
Faca de cozinha 180mm
16,16
Ref: 27200.3001000.180
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s
Faca para pão 180mm
15,85
Ref: 27200.5322000.180
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i
s
Faca de chefe 180mm
15,84
Ref: 27100.3051000.180
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i
s
Faca de cozinha 170mm
15,19
Ref: 27200.3001000.170
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s
Faca de cozinha 180mm
14,58
Ref: 27100.3106000.180
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s
Faca de cozinha 150mm
13,76
Ref: 27100.3106000.150
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