Cabo injetado com Proflex Plus, com elevada aderência e boa resistência a temperaturas elevadas. Não escorrega mesmo com as mãos molhadas.
Lâmina em aço inox de qualidade superior, com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15), temperada para atingir uma dureza de 56 HRC ± 2. Afiada manualmente por especialistas, para obter um ângulo de afiação perfeito e proporcionar um poder de corte duradouro. Chanfro único, para cortes mais fáceis e precisos;
TOKYO, a linha para apreciadores de cozinha japonesa. É indicada para a preparação de pratos de tradição oriental, tais como sushi, sashimi, ramen, etc. Ideal para chefes profissionais e cozinheiros domésticos.
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Tokyo

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Indisponível
Faca Yanagiba 150mm
25,65
Ref: 26100.TK14000.150
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Indisponível
Faca Yanagiba 180mm
28,19
Ref: 26100.TK14000.180
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Indisponível
Faca Yanagiba 210mm
29,04
Ref: 26100.TK14000.210
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Indisponível
Faca Yanagiba 240mm
31,59
Ref: 26100.TK14000.240
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Indisponível
Faca Yanagiba 270mm
35,98
Ref: 26100.TK14000.270
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Faca Yanagiba 300mm
37,92
Ref: 26100.TK14000.300
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Indisponível
Faca Yanagiba, esquerdinos 240mm
37,88
Ref: 26100.TK44000.240
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Faca Yanagiba, esquerdinos 300mm
45,58
Ref: 26100.TK44000.300
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Faca Tako 260mm
38,82
Ref: 26100.TK15000.260
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Faca Deba 150mm
30,84
Ref: 26100.TK10000.150
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Indisponível
Faca Deba 180mm
34,27
Ref: 26100.TK10000.180
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Faca Deba 210mm
39,51
Ref: 26100.TK10000.210
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Faca Deba, esquerdinos 150mm
37,08
Ref: 26100.TK40000.150
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Faca Deba, esquerdinos 210mm
47,40
Ref: 26100.TK40000.210
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Faca Usuba 180mm
33,96
Ref: 26100.TK26000.180
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