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Afiada manualmente por especialistas para obter um ângulo de afiação perfeito.
Lâmina fabricada em aço inox com moblidénio vanádio (X50Cr Mov15), temperada para atingir uma dureza de 56º HRC e proporcionar um poder de corte duradouro.
Cabo de POM unido por três rebites em aço inox
O aço acompanha todo o cabo
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Technik

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Espátula 260mm
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Faca de chefe 100mm
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Faca de chefe 130mm
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Faca de chefe 150mm
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Faca de chefe 180mm
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Faca de chefe 200mm
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Indisponível
Faca de chefe 230mm
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Faca de chefe 300mm
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Faca de chefe, serrilha 200mm
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Indisponível
Faca de chefe, serrilha 250mm
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Faca de cozinha 150mm
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Faca de cozinha 190mm
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Faca de pasteleiro 250mm
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Faca para carnes frias 300mm
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Faca para carnes frias, serrilha 300mm
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